KHAI YAD SAI

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KHAI YAD SAI

Mensaje por hada el Vie Mayo 21, 2010 12:54 pm

KHAI YAD SAI


Ingredientes.
-150 g. de cerdo molida de cerdo molida.
-2 huevos grandes
-1 cucharada de salsa de soja fina.
-1 cucharada de aderezo de salsa de soja.
-1 cucharada de salsa de ostras.
-2 cucharaditas de azúcar.
-1 cucharadita de pimienta molida.
-1 / 2 taza de cebolla picada.
-1 / 2 taza de zanahoria picada.
-1 tomate
-1 ramita de cilantro.
-1 cebolla verde.
-2 cucharadas de aceite vegetal.



Preparación.
1. Pelar la cebolla , El cilantro cortado , corte Raíz de cebolla verde, lave la tierra ". Cortar la cebolla y la zanahoria en cubitos, tomate cortado en cuartos, retirar todas las semillas, y cortar en trozos pequeños. A continuación, finamente rebanada de cebolla verde y el cilantro.

2. Bata los huevos, Agregar la salsa de soja fina, mezclar bien y. Caliente el aceite de 1 / 2 cucharada en un wok a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, verter el huevo, y lo extiende en una capa delgada sobre el wok.

3. Cuando este bien echo retirar a un plato. y reservar.

4. Caliente el aceite en un wok a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla en dados, freír hasta que este pochada y añadir carne de cerdo molida. . A continuación, se sazona con salsa de soja fina, , salsa de ostras, el azúcar y la pimienta molida.


5. Freír hasta que todos los ingredientes con cuidado la mezcla y el cerdo se está cocinar, agregar la zanahoria en cubitos, mezclar con regularidad hasta la zanahoria se está ablandando, añadir el tomate picado. Revuelva bien por un tiempo, añadir la cebolla verde picada fina y el cilantro, revuelva rápidamente, a continuación, retirar del fuego.

6. . Colocar el salteado en el centro de las tortillas y doblar los 4 lados para cubrir el relleno y luego colocar otra tortilla encima para cubrir el relleno.


7. Adorne con hojas de cilantro y chiles frescos en rodajas finas y servir inmediatamente.

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hada
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