APIO CON AROS DE AJO PORRO

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

APIO CON AROS DE AJO PORRO

Mensaje por hada el Sáb Mayo 22, 2010 11:43 pm

APIO CON AROS DE AJO PORRO


INGREDIENTES:

-1 ½ kg de apio
-1 litro de caldo de pollo
-2 cebollas picadas
-100 g de mantequilla
-3 dientes de ajo machacados
-2 ajos porros cortados en ruedas (la parte blanca)
-Cilantro para adornar
-Sal
-Pimienta al gusto


PREPARACIÓN:

Preparar un rico consomé de pollo. Utilizar los tallos del cilantro y las hojas verdes de los ajos porros. Lavar y pelar los apios. Cocinarlos en el caldo de pollo. Sudar en mantequilla los ajos machacados y las cebollas picadas. Agregar a la sopa. Licuar la sopa hasta que quede cremosa. Al momento de servir, calentar la sopa por diez minutos hasta que hierva. Sudar las ruedas de los ajos porros en mantequilla. Servir la crema en cada plato y encima, colocar unas ruedas de ajo porro sudadas. Decorar con hojitas de cilantro.


avatar
hada
Admin

Mensajes : 329

Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.