ALOO GOBI MASALA (CAULIFLOWER AND POTATO CURRY)

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ALOO GOBI MASALA (CAULIFLOWER AND POTATO CURRY)

Mensaje por hada el Sáb Mayo 29, 2010 12:56 pm

Aloo Gobi Masala (Cauliflower and Potato Curry)




INGREDIENTES:

-1 coliflor, cortada en ramilletes de 1 pulgada
-3 papas peladas y cortadas en pedazos de 1 pulgada
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 cucharadita de semillas de comino
-2 tomates cortados en cuadritos
-1 cebolla picada
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de curry en polvo


INTRUCIÓNES:

1.Coloque la coliflor en un plato grande, microondas y cocine en el microondas en alto por 3 minutos. Transferencia de la coliflor en un tazón y reservar. Poner las patatas en el plato y cocine en el microondas en alto por 4 minutos. Vierta la mezcla en el recipiente con la coliflor.
2.Calentar las semillas el aceite de oliva y comino en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que el comino se hincha y se vuelve marrón de oro, y mezclar la cebolla en el aceite y cocine por 3 minutos. Añadir los tomates y cocine y revuelva otros 3 minutos. Doble la coliflor y las papas en la mezcla. Sazonar con el curry en polvo y sal. Continúe hasta que esté completamente caliente para cocinar de 3 a 5 minutos. Servir bien caliente.



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