CALABACIN.

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CALABACIN.

Mensaje por Elvira el Jue Jun 17, 2010 12:51 pm



CREMA DE CALABACIN.


INGREDIENTES:

4 calabacines de tamaño medio
4 quesitos en porciones
1 vaso de leche
1 cucharada de aceite
1 vaso de agua
1 cebolla
1 pastilla de caldo concentrado
Nuez moscada
Sal


PREPARACION
:


trocear el calabacín.

Primeramente en una sartén echamos una cucharada de aceite y sofreímos la cebolla hasta quedar blandita, añadiendo una pastilla de avecrem.

A continuación añadimos el calabacín, la leche, un vaso de agua, sal y una pizca de nuez moscada, y cocemos a fuego suave unos 10 minutos o hasta que el calabacín esté blandito.

Finalmente añadimos los quesitos, reposamos un poco y lo batimos todo en la batidora, y servimos bien calentito.

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