APERITIVO DE PIMIENTOS

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APERITIVO DE PIMIENTOS

Mensaje por Maribel el Vie Jun 18, 2010 7:38 pm

Aperitivo de pimientos




Ingredientes:

2 pimientos verdes finos
2 pimientos rojos finos
100 grs. de queso roquefort
250 grs. de queso philadelphia
100 gr. de mantequilla
4 cucharadas grandes de ketchup
Galletas de aperitivo
Sal y pimienta a gusto
Preparacion:

Limpiar bien los pimitos, quitarles las pepitan y dejarlas a un lado.
Vamos a hacer dos cremas, una con roquefort y la mitad de la mantequilla: Se pone en manga pastelera con boquilla lisa;
La otra crema la haremos con el queso philadelphia, el resto de la mantequilla, el tomate, sal y un poco de pimienta y se coloca en otra manga.
Rellanamos los pimientos verdes con la crema de roquefort y los pimientos rojos con la crema de tomate.
Los dejamos reposar un rato en la heladera y a la hora de servir se cortan en rodajas de 1 cm. de grosor y se coloca cada una en una galleta de aperitivo
.






Maribel

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