MOZZARELLA EN ACEITE PROVENZAL

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MOZZARELLA EN ACEITE PROVENZAL

Mensaje por Admin el Dom Ene 23, 2011 5:30 pm

MOZZARELLA EN ACEITE PROVENZAL


Ingredientes:

-2 bolas de mozzarella grande

-4 tomates secados al sol en aceite

-2 dientes de ajo

-2 hojas de laurel

-pimienta negra en granos

-ramitas de tomillo

-ramitas de romero

-aceite de oliva.



Preparación:

Empezamos preparando el ajo, para ello le quitamos la piel y lo cortamos en rodajas ligeramente gruesas. Reservamos.

Escurrimos la mozzarella y la secamos ligeramente con papel de cocina.

Introducimos el queso dentro del tarro que vayamos a utilizar y repartimos los tomates y el ajo dentro del mismo. Seguidamente añadimos el romero, el tomillo, el laurel y la pimienta.

Continuamos añadiendo el aceite de oliva hasta cubrir todos los ingredientes.

Reservamos y lo dejamos macerar al menos 5 horas antes de tomarlo.


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