ENSALADA CESAR

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ENSALADA CESAR

Mensaje por Admin el Lun Ene 24, 2011 1:10 am

ENSALADA CESAR


Ingredientes:

-1 lechuga

-1 tomate o varios tomatitos cherry

-1 pechuga de pollo asada

-2 huevos

-1 diente de ajo

-2 rebanadas de pan de molde

-1/2 zumo de limón

-aceite

-mayonesa



Preparación:


Cocemos los huevos, pelamos y cortamos en rodajas, luego cortamos la pechuga de pollo asada en tiras, no excesivamente gruesas, o en cuadraditos, como prefiraís.
Ahora prepararemos la salsa, por un lado en un mortero machacamos el diente de ajo y le añadiremos mayonesa dependiendo de la cantidad de salsa que queramos emplear. Por otro lado mezclamos 2 cucharadas de aceite con el zumo de limón y lo añadimos a la mezcla de la mayonesa con las anchoas realizada anteriormente.
Lavamos la lechuga, la cortamos en tiras y la aderezamos con los trocitos de pechuga de pollo, los tomatitos, el huevo cocido y las rebanadas de pan de molde que previamente habremos cortado en daditos y las habremos tostado en la sartén. Añadimos la salsa césar por encima y lista para tomar


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