ÑOQUIS AL GRATIN

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

ÑOQUIS AL GRATIN

Mensaje por Wilma Tapia el Mar Ene 25, 2011 9:55 pm

ÑOQUIS AL GRATIN


INGREDIENTES:

-1/2 litro leche

-2 cucharadas mantequilla

-1 1/2 taza harina blanca

-4 huevos

-1 platillo lleno queso rallado

-sal y nuez moscada al gusto

PREPARACIÓN:

Ponga en una cacerola la leche, mantequilla, sal y nuez moscada.  En el momento en que hierva la leche, vacié de golpe la harina, mezcle y mueva sin dejar que hierva hasta que se desprenda de la cacerola, retire del fuego y ponga el queso rallado.  Una vez fría la la pasta ponga uno por uno los huevos, ponga el primero y bata con una cuchara plana de madera,asta no se vea el huevo, luego ponga el segundo y así sucesivamente hasta terminar con los 4 huevos.
Ponga a hervir agua en una cacerola con un poquito de sa.  Cuando esté hirviendo, con una boquilla ponga los ñoquis, que hiervan hasta que suban a la superficie.  Saque con una espumadera, bien escurridos ponga en una fuente de horno con bastante queso rallado y pedacitos de mantequilla.
Deje unos minutos en horno caliente antes de servir.
¡Buen provecho!

Wilma Tapia

Mensajes : 2

Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.