PAPAS CON CUERO

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PAPAS CON CUERO

Mensaje por angeles el Miér Feb 29, 2012 3:12 am

PAPAS CON CUERO



Ingredientes:

■1Kg. De Cuero cocinado y picado en cuadritos.

■10 papas peladas y picadas en cuadros.

■1 cebolla larga picada finamente

■3 ramas de cilantro picado

■2 cucharadas de pasta de maní

■6 tazas de caldo de cocción de cuero

■2 cucharadas de aceite de color

■Sal y pimienta




Preparación:

Sofría la cebolla en aceite. Agréguele el cuero, las papas el caldo de cocción de cuero y la pasta de maní. Dejar cocer hasta que las papas estén cocidas. Agregue sal y pimienta, el cilantro y sirva.
Sugerencia: acompañe con ají criollo y aguacate
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angeles

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