HELADO DE AJO

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HELADO DE AJO

Mensaje por pumuki el Vie Abr 20, 2012 6:03 pm

Helado de ajo



Ingredientes:


-1 a 1 1/2 cucharadita de gelatina en polvo

-1/4 de taza de agua fría

-2 tazas de leche

-1 pizca de sal

-2 cucharadas soperas de zumo de limón

-2 dientes de ajo, picados

-2 tazas de nata líquida para montar

-100-150 g. de azúcar.


Preparacion:


Poner la gelatina en remojo en agua fría. Llevar a ebullición la leche, el azúcar y la sal.
Añadir la gelatina y remover hasta que se disuelva. Dejar enfriar y añadir el zumo de limón
y el ajo, mezclar y meter en el frigorífico hasta que haya cuajado. montar la nata
y mezclarla con la preparación anterior. Poner en una heladera o congelar en un recipiente rígido con tapa.
Servir acompañado de culis de frutas.




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