ENSALADA DE ESPINACAS CON AJO Y CHILE

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ENSALADA DE ESPINACAS CON AJO Y CHILE

Mensaje por hada el Dom Jul 29, 2012 3:44 pm

Ensalada de Espinacas con Ajo y Chile


Ingredientes:

•Espinacas frescas baby: 250 gramos

•Aceite de oliva: 2 cucharadas soperas

•Ajo: 1 diente chafado

•Chile rojo: 1 laminado finamente

•Crema de leche: 2 cucharadas

•Cayena: 1 pellizco



Preparación:

•Se lavan las espinacas y se escurren bien
•En una sartén a parte, se vierten las dos cucharadas de aceite de oliva y se sofríen el ajo y el chile hasta que estén doraditos pero sin quemarlos
•Se agregan las espinacas y se remueve bien para que queden bien impregnadas del sofrito
•Tapar la sartén y dejarla reposar durante 1 minuto
•Destapamos la sartén y subimos el fuego mientras vamos removiendo, de manera que el agua condensada se evapore
•Se sazona bien y se incorpora la crema de leche
•Se vierte en una sartén y se espolvorea con la cayena
•Se sirve inmediatamente

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