TOAD IN THE HOLE (Británica )

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TOAD IN THE HOLE (Británica )

Mensaje por angeles el Dom Sep 23, 2012 6:04 pm

TOAD IN THE HOLE


Ingredientes para 2 personas:

-75 gr de harina de trigo

-1/2 cucharada de mostaza

-1 huevo, 125 ml de leche

-6 salchichas de cerdo

-1 cebolla

-2 cucharadas de aceite

-sal

-pimienta negra

-tomillo.



PREPARACIÓN:

Poner en un cuenco la harina y añadir un poco de sal y pimienta negra. Formar un pequeño hueco y añadir el huevo. Incorporar la leche y la mostaza y batir todo bien con ayuda de unas varillas, hasta que quede una masa homogénea sin grumos. Tapar con un paño y reservar.

Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar una fuente con aceite y disponer las salchichas, girándolas para que se impregnen. Repartir por encima y alrededor la cebolla cortada en cuartos. Hornear durante unos 20 minutos, hasta que la cebolla esté bien dorada y empiecen a tostarse los bordes.

Sacar del horno con cuidado e inmediatamente verter la masa previamente reservada. Añadir un poco más de pimienta negra y tomillo al gusto, y hornear subiendo la temperatura a 200ºC, durante 25-30 minutos.



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