ENSALADA DE FRUTAS CON CREMA DE LIMÓN

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ENSALADA DE FRUTAS CON CREMA DE LIMÓN

Mensaje por angeles el Dom Oct 07, 2012 3:26 am

Ensalada de frutas con crema de Limón





INGREDIENTES:

-3 Higos frescos o en almíbar escurridos

- 1 lata chica Ananá en conserva

- 2 Kiwis

- 12 Frutillas


PARA LA CREMA DE LIMÓN:


-200 cm3 de crema de leche

- 50 gramos Azúcar

- Ralladura fina de la piel de 1 limón

- 1 cucharada sopera jugo de limón


PARA ESPOLVOREAR:


- 75 gramos Nueces picadas



PREPARACIÓN:

Cortar los higos en cuartos y colocarlos en un bol. Cortar las rodajas de ananá en trozos y reservarlos. Pelar los kiwis, cortarlos en rodajas finas y colocarlos en el bol que posee los higos. Retirarles los cabitos y las hojas a las frutillas y filetearlas; incorporarlas al resto de las frutas y mezclar.
CREMA DE LIMÓN. Batir la crema de leche con el azúcar a medio punto; adicionar la ralladura y el jugo de limón. Rociar la ensalada de frutas con la crema de limón y espolvorearle las nueces. Llevarla a la heladera hasta el momento de servirla.
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