HUEVOS RELLENOS DE SARDINAS CON MAYONESA

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HUEVOS RELLENOS DE SARDINAS CON MAYONESA

Mensaje por rosabella el Sáb Oct 27, 2012 1:50 am

Huevos rellenos de sardinas con mayonesa






Ingredientes:

▪ 1 lata de sardinas en aceite de oliva

▪ 3 huevos cocidos

▪ mayonesa

▪ pimientos rojos

▪ 1 cogollo de lechuga



Elaboración:


1.- Cocer los huevos y dejar enfriar.

2.- Machacar las sardinas.

3.- Quitar la cáscara y abrir los huevos por la mitad.

4.- Mezclar las yemas con las sardinas y reservar 1 para decorar.

5.- Añadir dos cucharadas de mayonesa y remover todo hasta formar el relleno.

6.- Ir rellenando las mitades de los huevos y colocando sobre una hoja de lechuga.

7.- Así lo hacemos con todas las mitades y luego decoramos con un poco de mayonesa y la yema de huevo raspada.

8.- Por último colocamos un trocito de pimiento rojo y el cogollo cortado en el centro de los huevos.

9.- Servir frío.




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