TARTA DE PERAS

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TARTA DE PERAS

Mensaje por angeles el Miér Oct 31, 2012 9:53 pm

TARTA DE PERAS





INGREDIENTES:


- 4 peras

- 3 cucharadas de azúcar

- ¾ litros de vina tinto

- 3 huevos

- ¼ litro de leche.4 cucharadas de azùcar

- Masa para tarta



PROCEDIMIENTO:

Cocinar las peras peladas con el vino y el azúcar. Forrar una tartera, pinchar la superficie(la masa de tarta una vez colocada en la tartera conviene dejarla una ½ hora en la heladera para evitar que se achiquen los bordes)
Colocar en horno caliente unos 4 minutos y retirar.
Cortar las peras en gajos (previamente enfriadas) y acomodarlas sobre la masa de tarta,cubrir con los huevos, la leche y el azúcar bien batidos y llevar a horno moderado hasta que cuaje la preparación.
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