RECETAS DE COLINES

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RECETAS DE COLINES

Mensaje por rosabella el Mar Nov 13, 2012 4:46 pm

RECETAS DE COLINES LARGOS CON MASA DE PIZZA







Ingredientes:

- 400gr de harina de fuerza

- 100gr de harina de sémola de trigo duro

- 275ml de agua templada

- 1 sobre de levadura de panadería (7gr)

- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva

- 1 cucharadita de sal

- rebozados al gusto

- una pizca de tiempo extra

- unas gotas de paciencia


Preparación:

1. Pon en el vaso el agua (a temperatura ambiente), el aceite y la sal y calienta durante 1 minuto, a 37ºC.
2. Agrega la harina de fuerza, la harina de sémola y la levadura y mezcla
3. amasar.
4. dar a la masa y forma una bola. Colócala en un bol con un poco de harina y déjala tapada durante 1 hora.
5.dale forma y envolver con dulce o salado segun al gusto.
6. Los ponemos al horno precalentado a 200grados asta que se doren con cuidado de que no se quemen y listos.

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