BARQUITOS DE SALMÓN Y PEPINO

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BARQUITOS DE SALMÓN Y PEPINO

Mensaje por rosabella el Miér Nov 14, 2012 4:23 pm

BARQUITOS DE SALMÓN Y PEPINO





Ingredientes:


-1 naranja grande

-6 onzas de salmón ahumado cortado en cuadrados

-1 tomate grande en cubitos

-2 cebollas de verdeo en rodajas finas

-2 cdas de albahaca fresa picada

-1 cda de aceite de oliva

-1/2 cdita de pimienta

-1/4 cdita de sal

-8 pepinos pelados cortados a la mitad longitudinalmente

-1 y 1/4 tazas de crema agria

-4 pitas de trigo entero



Preparación:

Pela la naranja y mezcla la pulpa en un bol junto con el salmón, el tomate, la cebolla, la albahaca, el aceite, la pimienta y la sal.

Para el armado simplemente toma medio pepino, coloca una cda de crema agria y arriba un poco de la mezcla previa. Sirve con el pan pita y listo.




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