RECETAS DE LASAÑA

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RECETAS DE LASAÑA

Mensaje por angeles el Sáb Mar 16, 2013 2:35 am

LASAÑA DE POLLO




Ingredientes:
-4 pechugas de Pollo

-Caja de 500 g de pasta para lasaña

-Medio litro de bechamel

-100 g de queso parmesano

-100 g de queso mozzarela

-300 g de de champiñones

-2 dl de caldo de pollo

-2 dl de aceite

-100 g de Cebolla roja

-2 dientes de Ajo

-Sal

-Pimienta


Preparación:

1Cocinamos las pechugas en Agua con el ajo macerado, y las troceamos una vez cocinadas.
2Cocemos en agua con sal y aceite la pasta para lasaña hasta que quede al dente, aproximadamente 10 o 15 minutos.
3Para el relleno: Picamos finamente la cebolla roja, pelamos y picamos los tomates y pochamos los dos ingredientes en el aceite.
4Cuando están a punto agregamos un poco de caldo de pollo para ir formando una salsa, agregamos la salsa bechamel revolviendo constantemente, y cuando la salsa está hirviendo añadimos el pollo desmenuzado.
5En una sartén aparte cortamos en láminas los champiñones y los sofreímos en aceite bien caliente.
Para construir la lasaña, engrasamos con Mantequilla una placa de horno y colocamos una capa de pasta de lasaña ya cocida.
6Seguidamente agregamos una capa de salsa, una de champiñones, una de queso mozzarella, luego otra capa de pasta, salsa, champiñones, queso y así hasta llenar la placa.
7La última capa será de salsa, champiñones y queso, Agregamos el queso parmesano por encima y metemos al horno precalentado a 250 ºC durante 20 minutos aproximadamente hasta que se dore..


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