TARTA DE YOGURT Y FRESA

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TARTA DE YOGURT Y FRESA

Mensaje por rosabella el Miér Abr 03, 2013 3:56 pm

TARTA DE YOGURT Y FRESA





Ingredientes:

-2 barras de mantequilla sin sal (ablandada)

-2 tazas de azúcar

-3 huevos

-3 cucharadas de jugo de limón (divididas)

-Ralladura de 1 limón

-2 ½ tazas de harina (dividida)

-½ cucharadita de polvo de hornear

-½ cucharadita de polvo de sal

-1 taza de yogurt natural

-1/3 taza de leche o suero de leche

-1 cucharadita de extracto de vainilla

-2 tazas de fresas frescas (cortadas en cuadritos)

-1 taza de azúcar refinado


Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados C. Engrasa un molde para hacer torta.

Cierne 2 ¼ tazas de harina, polvo de hornear y sal. Combina con la ralladura de limón y separa.
Con una mezcladora eléctrica, forma una pasta con la mantequilla y el azúcar hasta que se ponga espumosa. Agrega los huevos uno a uno y bate. Luego añade 1 cucharadita de jugo de limón.

Incorpora el yogurt y sigue batiendo. Entonces suma la leche o suero de leche y la vainilla. Mezcla todo uniformemente.
Cubre la fresa con el resto de la harina y poco a poco ve agregando a la masa en forma envolvente.

Vierte la masa en el molde previamente preparado. Hornea durante 1 hora hasta que al introducir un palillo en el centro salga seco. Deja que se refresque sobre una rejilla por 20 minutos y desmolda cuando esté frío.

Ahora combina las 2 cucharaditas de limón restantes con el azúcar refinado. Vierte dicha salsa sobre la torta.Ya está lista para comer



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