TORTILLA CON HUEVOS CASEROS PEREJIL Y PAVO

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TORTILLA CON HUEVOS CASEROS PEREJIL Y PAVO

Mensaje por Espalen el Jue Mar 17, 2016 10:55 pm

TORTILLA CON HUEVOS CASEROS PEREJIL Y PAVO


Ingredientes:

-6 huevos caseros

-1 cebolla

-½pimiento morrón rojo

-2 cdas colmadas de perejil fresco picado

-200 g daditos de pechuga de pavo

-½ cdts pimienta

- Sal a gusto

-4 cdas aceite de girasol



Pasos:


1 Pelar la cebolla y picarla. Picar el pimiento. Rehogar ambos ingredientes en aceite de oliva en una sartén antiadherente.


2 Añadir el perejil picado, los daditos de pavo y salpimentar. Mezclar bien.


3 Batir los huevos en un bol aparte y verterlos en la sartén. Mezclar ligeramente y dejar cocinar a fuego moderado hasta que se cocine la parte de abajo de la tortilla.


4 Dar vuelta la tortilla con la ayuda de una tapa de cacerola grande y plana o un plato. Antes de volcarla en la sartén dada vuelta, echar una cucharada de aceite. Dejarla cocinar del otro lado.


5 Decorar la tortilla con hojas de perejil.



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