SALSA DE CHAMPIÑONES

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SALSA DE CHAMPIÑONES

Mensaje por LOBA el Dom Feb 12, 2017 7:12 pm

SALSA DE CHAMPIÑONES






Ingredientes :


-150 gr de champiñones

-150 ml de vino blanco

-150 ml de nata

-1 diente de ajo

-aceite de oliva

-sal

-pimienta

-1 hoja de laurel

-1 rama de romero



Elaboración :


Pica finamente el ajo y dóralo en una sartén con un chorrito de aceite.
Incorpora los champiñones laminados. Salpimienta
y sigue cocinando hasta que estén bien pochados.
Añade el vino blanco a los champiñones que habías reservado
y deja que reduzca casi completamente. Agrega la nata, una hoja de laurel
y una rama de romero y cocina la salsa unos minutos más. Tritura y cúelala.




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LOBA

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