RECETAS CON PUERROS

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RECETAS CON PUERROS

Mensaje por hada el Dom Mayo 09, 2010 3:09 am

Tarta de puerros


INGREDIENTES:

-180 gr. de pasta fresca
-250 gr. de puerros
-2 huevos + 1 yema
-2 dl. de crema fresca
-40 gr. de mantequilla
-2 cs de grano de sésamo
-sal, pimienta, nuez moscada



PREPARACIÓN:

Extender un poco de mantequilla con la mano en el molde.
Extender la pasta.
En una sartén poner a fundir la mantequilla y añadir los puerros cortados en finas rodajas.
Dejarlos freír a fuego lento durante 15 minutos sin dejar de mover.
En una ensaladera, batir los huevos, la nata líquida, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).
Echar los puerros encima de la pasta y después la preparación.
Espolvorear con granos de sésamo y meterlo en el horno durante unos 25 minutos.


Servir con una ensalada de lechuga.



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