ALL I OLI...

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ALL I OLI...

Mensaje por Elvira el Dom Mayo 09, 2010 7:33 pm


All i oli



INGREDIENTES:

Aceite virgen.

Ajo.

Sal.


PREPARACION:

Se pica el ajo (o los ajos, segun lo fuerte que lo quieras) junto con un pellizco de sal en un mortero, una vez picado se empieza a remover con la maza y se va tirando aceite (con el chorrito mas pequeño que puedas) y moviendo suave pero sin pausa (y siempre en el mismo sentido) hasta que tengas la cantidad y consistencia deseada.
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Elvira

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